先日、知り合いのBARに行った。 私がシングルモルトに出会った店である。 kimama2016.hatenablog.jp 最近は足が遠のいていた。 店の事情で品揃えが変わってしまったのだ。 客層に合わせて変化するのは普通で、そこは致し方ない。 が、ちょっと残念…。 久しぶりに訪問したら、スコッチがちょっとだけ増えていた。 それも、ややマニアックなものが…。 マスターによると、 最近は「原酒」にこだわっているとのこと。 「カスク・ストレングス」とも呼ばれる、いわゆる「樽出し原酒」。 「加水」をせずに瓶詰めするので、アルコール度数は60%前後。 しかも「オフィシャル」ではなく「ボトラーズ・ブラン…
