もう6月ですね。早い早い。 さて、我が家では普段から日本茶を飲みません。個人的にもコーヒーばかりです。 久しぶりに日本茶を淹れてみました。 茶こしを通り抜けて、粉がこんなに・・・。 お湯を注ぎました。 沸騰したてのお湯は熱すぎます。いったん湯飲みに注いだお湯で淹れるのはそのためです。 でも、今回は熱いまま淹れたので、チタンカップが熱くて持てません。かなり熱が伝わってきます。 蓋をして、1分ほどそのままにして蒸らしました。 1分後、蓋を外してみると・・・ 茶こしも外して・・・ 口をつけた瞬間は熱いですが、飲めないことはありませんでした。 「フーフー」と冷ましながらいただきました。 チタン色なので…