// 「お食事処 ポーク」。 2023年現在で86歳のおじいちゃんオーナーが作る唯一無二の味、"ポーク風ライス"を味わえるお店である。後継者はいないという。 絶滅してしまいそうな絶品メシ、つまり"絶メシ"を追い求めて僕も富山に車を走らせる。おじいちゃんが引退したら全てが終わってしまうのだ。 11月上旬、北陸に雪が降り始めるギリギリのシーズンであったが、幸いにしてその日は日中シャツ1枚ですごせるほどにポカポカの陽気であった。 運が向いている。いい風が吹いている。そう思った。 富山市内まで来たところで、念のためWebからお店情報を再検索した。あるサイトに土日祝が定休日と書いてあった。今日は日曜日だ…