ジョージ・リッツァが社会の合理化と効率化に伴う弊害を示す際に提唱した概念。
マクドナルド化する社会
◯日米中の貿易 アメリカと中国の貿易は、ウクライナでの戦闘にかかわらず、増えています。6906億ドルです。(2022年) それに対して日米貿易は、その3分の1。日中貿易は、日米貿易の1.6倍です。 つまり、今や、中国なくして、アメリカも日本も成り立たないわけです。ホタテだけの問題ではないということっす。 ◯合理主義の是非 アメリカの社会学者ジョージ・リッツアの「マクドナルド化する社会」。 マクドナルド化とは、ファーストフードレストランの諸原理が、アメリカの社会にだけでなく、世界の国々の多くの部門で、優勢を占めるようになるということです。 効率性、計算可能性、予測可能性、人間以外の技術への置き換…
こんにちは、このブログでは、私が読んだ本の感想やおすすめを紹介しています。今回は、消費社会研究家の三浦展さんの『ファスト風土化する日本―郊外化とその病理』という本について書きたいと思います。この本は、日本の地方が急速に都市化・郊外化・消費社会化していく過程で、どのような問題が起きているのか、そしてその影響が人々の生活や心に及ぼすものは何なのかを分析した一冊です。 ファスト風土とは何か 著者は、現代日本の病理を「ファスト風土」という概念で説明しています。ファスト風土とは、ロードサイドに立ち並ぶファストフード店やショッピングセンターなど、全国一律で均質化された風景や生活空間のことです。本書では、地…
グローカルとは グローカルの定義 グローバル化とローカリゼーションの交差 グローカルが注目されている理由 グローカルのビジネス戦略 グローバル企業のローカル戦略事例 ローカルビジネスのグローバル化への取り組み グローカルのメリット・デメリット グローカルの社会的・政治的側面 グローカルの課題 まとめ グローカルとは グローカル（Glocal）とは、「地球規模」や「世界規模」などを意味するグローバル（Global）と「地元」や「地域」などを意味するローカル（Local）を組み合わせた言葉である。日本語では「地球規模の視野で考え、地域で行動すること」を意味する。 グローカルの定義 グローカルは、1…
マクドナルドのバーガーは、コスパの高いファストフードの定番ですが、実はその中身には驚くべき秘密が隠されていることをご存知でしょうか？なんと、バーガーのパティは、高級レストランで提供されるような上質な牛肉から作られているのです！ バーガーのパティの正体とは？ バーガーのパティは、オーストラリア産の100%ビーフで作られています。オーストラリアの牛肉は、広大な牧草地で自然に育った牛から採られるため、肉質が柔らかく、旨味が豊富です。また、オーストラリアの牛肉は、厳しい衛生管理と品質基準をクリアしたものだけが輸出されるため、安全性も高いのです。 マクドナルドでは、オーストラリア産の牛肉を専用の工場で加…
12月後半の一日一論文をまとめる。 この期間は、かなり食文化関連の論文を中心に取り上げた。 なかでも麻婆豆腐論文がプチバズったのはびっくりした。みんな麻婆豆腐好きねえ。 写真は赤坂の陳麻婆豆腐の麻婆豆腐賦。 陳麻婆豆腐の麻婆豆腐賦（全景） 陳麻婆豆腐賦（1） 陳麻婆豆腐賦（2） 陳麻婆豆腐賦（3） 【食文化】【中国料理】 福留 奈美、小磯 華織 日本における麻婆豆腐の伝来と受容-調味料・香辛料によるタイプ分類 中林 広一 失われた麻婆豆腐を求めて 謝春游 食のグローバル化における四川料理の海外展開一日本の「四川飯店」とオーストラリアの「水井坊四川酒楼」の事例を中心にー 浜本篤史 園田茂人 現代…
ここで注意したいのは、安倍内閣は、右手で原理主義を推し進めながら、左手ではそれとは真っ向から対立するはずのマクドナルド化を推進していることである。 一方では、原理主義的に「美しい国」を謳い、憲法改正を企図して国の統合を図りながら、他方では、小泉以来の規制緩和と地方の解体をさらに推し進めている。この点で、原理主義的な「美しい国」スローガンは、むしろ規制緩和と社会の解体を推し進めていく移行対象になっているのである。 （樫村愛子『ネオリベラリズムの精神分析――なぜ伝統や文化が求められるのか』より「第三章 なぜ恒常性が必要なのか」 p.159） 10時前起床。第五食堂の炒面を打包。食後、眠気を感じたの…
「マクドナルド化」の理論を提唱したリッツアは、最近では、脱領域化の完成としての「非実体化／無化」について論じている（邦訳『無のグローバル化——拡大する消費社会と「存在」の喪失』〈明石書店〉）。 「脱領域化」とは、先にギデンズの議論で示した「脱埋め込み化」のことで、ここでしか作れない、あの人にしかできない、といったことがなくなっていくことである。フランスの本場のワインに負けない味が人工的に作られたり、トヨタ自動車の工場が全世界に進出するようなことである。 登場したときからローカリティをもたず、世界戦略的であったマクドナルドやディズニーランドは、世界に広がっていく過程で、これまでは多少の「グローカ…
再帰性が、コントロールを意識し、操作性を高めることであるならば、計算可能性、予測性、制御を高めることが目指される。生産性のための効率性も望まれるだろう。しかし、計算や予測、制御には、不確実な点が存在する。その不確実性に対し、計算可能性を超えた判断や行為が要請されることもあり、むしろそれが創造性を形作る。 これに対しマクドナルド化における予測可能性とは、偶然性を排除することであり、計算可能性においては、質より量を重視する。このようにマクドナルド化は、創造性の源泉を排除していく。 ブルデューは「私にとって知的な生活とは、学級のルーティーンよりも芸術家の生活に近いものである」と述べている。 本来の再…
11月28日(火)に、宮台真司×野田智義『経営リーダーのための社会システム論』を用いた学習会を開催しました。 今までの学習会は「心理的安全性」をテーマとして扱ってきましたが、そのなかで「リーダーシップ」の重要性が説かれていました。そこで、「現代社会において必要なリーダーシップとは？」「そもそも現代社会とはどのようなしゃかいであるのか？」ということを考え、議論したいと思い、本書を取り上げました。 この本の中では、「郊外化」「システム世界／生活世界」「マクドナルド化／ディズニーランド化」「感情の越えられない壁」といった様々な概念が出てきます。それ故に、理解することが難しかったという声もありましたが…
私は仕事中コーヒーを飲みます。水はペットボトルで買うし、お茶は水道水を沸かします。飲み物に困ることはありません。 前回も食について考えましたが、違った視点から今回は水について考えます。 水 日本人と水 食品と水 日本の食 畜産 日本の食を守るために私たちは何をすればいいのだろうか? この世界のルール 「持続可能な食システム」 食の終焉 作者:ポール・ロバーツ ダイヤモンド社 Amazon
商品を低価格で顧客に提供する。そのために、提供する価値を絞りこみ、それ以外の価値提供にかかっていたコストを削減する。 また、コストを最小化するように全プロセスを修正する。（この全プロセスは、作業のプロセスだけでなく、バリューチェーンも含む） 【価値提供】低価格絞りこまれた提供価値 【お金を得る手段】圧倒的な低価格 【効果】低価格による顧客層の拡大。コスト削減。極端な低コストを継続できる限り、大きな利益を確保できる。巨大な市場シェアがなくても、大きな利益を生み出すことができる。マネはされやすい。 くわしくは…… ビジネスモデル・ナビゲーター 作者:オリヴァー・ガスマン,カロリン・フランケンバーガ…
元の記事 note.com --- 本の題名には「うつ病」とありますが、メンタルヘルスに限らず、社会学やサブカルチャーを含む幅広い内容の本でした。特集記事→ https://kangaeruhito.jp/interviewcat/saitoyonaha 心を病んだらいけないの?: うつ病社会の処方箋 (新潮選書) amzn.asia 1,595円 (2023年08月29日 05:12時点 詳しくはこちら) Amazon.co.jpで購入する 精神療法 承認欲求とお金 その他 言及されている本 精神療法 ▶️ 特性の区分のところが面白かった ADHD：反則だと知っていても、ついカードの裏を見ち…
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