野々市にあるマルガージェラートに行った。超人気店。オーナーの柴田さんは国内外のジェラートコンクールで優勝している有名職人。 ショーケースには14種類くらいのジェラートが並んでいて、石川県産の素材を使ったものもたくさんある。よく練り上げられたいかにもなめらかそうな質感と、想像をかきたてる味の組み合わせに目移りしまくる。パイン+セロリ+りんご、ピスタチオ、金沢柚子パイン、カスタード+羽二重餅+くるみキャラメル、マスカルポーネ+オレンジバニラ、能登の塩などなど。 選んだのは「能登リコッタチーズベリー」380円。能登ワインと能登いちごを使っているそう。ひとくち食べると想像以上にワインの味と香り。とびっ…