意外と簡単なんですよ。おナスです。 これはおそとごはんですよ。言わずと知れたコメダです。 おナスんちでは朝食に生野菜をいただくことが多くなっています。その際、ドレッシングがわりにお醤油またはめんつゆとりんご酢を使うのですが。緑黄色野菜からビタミンAを効率的に摂取するために、油を使います。 家人はオリーブオイルなのですが、おナスはラー油を使います。このラー油、自家製なんですがかなり簡単にできちゃうんですよね。 いがいとかんたーん! 火事とやけどに気をつけなければなりませんが。基本は 熱した食用油を唐辛子粉等のスパイスが入った耐熱容器に注ぐ ってことだったりします。火事とやけどには注意してください…