数年ぶりのハラ―。 イルガチェフェとは異なる落ち着いた香味のエチオピア。 通称「モカ ハラ―」と言われていました。 最近はイルガチェフェが全盛であまり見かけなくなっていますね。 輸入量も以前より少なくなっているようです。 個人的にはこのクラシックな豆が好きなので時々テストします。 G4規格のボールドグレインですが、10数年前から比べればかなり選別が良くなっています。 焙煎後も以前ほど欠点や煎りムラは多くありません。 Ethiopia Harar Bold Grain 深煎り 焙煎後数時間で淹れてみました。 ほのかなモカの香りと口あたりの良いやさしい苦みが良い感じ。 数日のエージングでさらに香味…