3年目検査ですっかり中断していた年末年始のシンガポール旅行、二日目の続き。 mylifeafterbc.hatenablog.com お昼が重かったので、夕食はあっさりと。今回、とっても食べたかったヨントーフ（醸豆腐・Yong Tau Foo ）にする。109 Yong Tau Foo 偶然GoogleMapで見つけたお店。右手前の赤いＴシャツの方が店主のよう。迷っていると、近くに来て色々アドバイスしてくれる。 一番シンプルにスープで。あわせる麵はビーフンがお勧めだそう。じゅわっとスープが滲みた茄子と、ゴーヤに練り物を詰めた具が美味しかったそう。 ひとつはラクサスープ、麵は丸くてもちもちした米…
