ルクエ

先々週、書いてなかったもの。 豆腐チャンプルー、パプリカのクミン醤油炒め 木綿豆腐っぽいのはいつもMorrisonsで売っているのでそれを使ってチャンプルーに。最近、もやしのひげ根はちゃんと取っています。 タイのパッタイ風スパゲティ、茹でとうもろこし 久しぶりに作ったこのパスタ。チリソースとオイスターソースでタイ風な味付けに。トウモロコシは実の部分を縦に切って唐揚げにしたかったのですが、うまく切れなくて諦めました。ルクエで調理しておしまい。とうもろこしってどうやったらうまく切れるんだろうか。 豚団子汁 こちらは朝ごはん。団子に卵は入れずに、片栗粉と調味料だけだったのですが、ふんわりできました。…

材料 エダマメ 莢付きで300G程度が目安 お米 ３合 塩 小さじ１と1/2 調理方法 ① 莢付きのエダマメを洗い、ルクエなどスチームケースか、耐熱皿にラップし、 電子レンジ500Wで２分蒸す。指で押して莢から豆が取り出せる程度が目安。 少し冷ました後、莢から中の豆を取り出す。 ② 炊飯器にセットします。 お米は３合とぎ、水は基準通り、塩小さじ１と１/２入れて軽く混る。 上に平らになるように、莢から出したエダマメを加える。 ③ 炊飯器は炊き込みモードか、通常の炊飯で炊いたらできあがり。 莢から豆を取り出すのが手間ですが、エダマメの香りとコク甘み、ちょっときいた 塩味が相まって、おいしく食べられ…

米とじゃがいものピラフ、サバ缶とお豆のピリ辛トマト煮 美容院行くことに決めていたので、トマト煮はつくりおきしておきました。入っているお豆はブラックアイドピーです。90年代に同じ名前のグループありましたよね。黒いのがついているからそういう名前なんでしょう。お米はパエリア米を使ってます。炒めてからフライパンでそのまま炊いて、別にルクエで調理しておいたじゃがいもと最後に合わせました。もともとのレシピではオーブンで焼くのですが、これだけでも充分でした。

白身魚もガーリックオイル蒸し、とろとろズッキーニ お魚もズッキーニも電子レンジ調理です。魚はルクエを使いました。のっけたニンニクもルクエでできたのにはちょっとびっくりです。 カマンベールとハム、卵とハムのバゲットサンド パンの見た目はフランスパンぽいのですが、フランスや日本の見たいに皮はパリッ、中は気泡がある軽い食感のバゲットではなく、生地が詰まっていて重～いというちょっと残念なバケット。イギリスのパンは基本的にあんまりおいしくないと思う…（わたくしがおいしいイギリスパンに出会ってないのかもしれませんが） 夕ごはんはオニオンソースのチキンソテーとフジッリだったのですが写真撮りそびれました～。

こんにちは！あんころです！ 皆さん美顔器って使用されていますか？ 今色んな種類の美顔器が発売されていますよね 若い頃に勧められるがまま高価な美顔器を購入してしまった！！！ という経験がある方もいるのではないでしょうか あんころは肌が弱く、色んな化粧品を使用してみてナリス化粧品が1番自分の肌に合っていたので20歳から使用しています ナリス化粧品を使用する中で途中美顔器を勧められ （内心）この人達すごく怪しい・・・ と感じていました 何度もお断りしましたが、年齢と共に肌も衰えてきたので思い切って購入したところ、思った以上に美顔器の効果があったので今回お話ししていきます 本日のPOINT!美顔器を使…

ホットクックを毎日毎日酷使してTwitterに投稿していたら、Twitterで「ホットクック強火担」と言われました。わーいわーい。（喜ぶところなのか？） 強火担がホットクックにできることをご紹介します。

作った料理 退院した後実家で過ごし、自宅に帰り1週間少し、バタバタとしていたら日にちが過ぎていき、作った料理の写真ばかりがたまってしまったので、少し整理するための記事です。 作った料理 厚揚げと牛肉のオイスターソース炒め ジャーマンポテト 豚バラとなすとキャベツ（+白菜）の味噌炒め 豚肉と野菜の旨煮 ネギ玉牛丼 豚こまのカレー生姜焼き 厚揚げと牛肉のオイスターソース炒め これは完全にタサン志麻さんのレシピ本を見ての作れレポ。ポイントはチンゲンサイと厚揚げと牛肉は別々に火を通すこと。私はよくエリンギも一緒に入れている。歯応えもプラスされていい感じに。 (function(b,c,f,g,a,d,…

材料 トウモロコシ １本（皮つきで400G程度が目安） 調理方法 ① 皮をむいて洗ってラップでつつむ。もしくはルクエのスチームケースに入れる。 ② 電子レンジ500Wで３分加熱する。 トウモロコシ１本皮つき400G程度のサイズのものを、３分を目安にしています。 写真のようの場合は小ぶりなもの４本だったので、６分で加熱しました。 スチームケースだと、フタを開けて様子をすぐ確認できて、 蒸しが足らなければ、フタを閉じて再度、加熱できるのでオススメです！ 今の品種は、甘みが強く水気も多いので、加熱しすぎるとシワシワになりがち。 ちょっと足らないかな程度で少しずつ加熱調整した方がいいかも。

2021年6月9日(水)昨日の夕飯はサーモンのマーマレード焼きがメイン。またしてもタサン志麻さんのレシピ本を見て作ってからすっかり定番メニューになった。 フライパンで鮭を焼き、マーマレードと味噌と酒を混ぜたソースを加えてからめながら焼く。味噌の塩味が強いため、野菜を付け合わせて一緒に食べると美味しい。とくに温野菜に合う。私はルクエ で人参と新じゃがを蒸しました。【Amazon.co.jp限定】 ルクエ (Lekue) スチームケース トマト 電子レンジ調理 蒸し器 シリコンスチーマー Lekue 【日本正規販売品】 タサン志麻さんは本当に発想がすごい。なんだか志麻さんのレシピのつくレポみたいに…

めろんぱんこです。 昨日ははお弁当屋さん勤務😊 お弁当持参で ロマネスコと紫玉ねぎと鯖のパスタです。 パスタ、茹ですぎました😭 めろんぱんこ、パスタ茹でるのめんどくさいので ルクエさんでレンチンしちゃうんですが、 電子レンジ加減が難しくていつも茹ですぎる 美味しいパスタ食べたいのでそろそろ諦めて大人しく鍋でやろうかな… 乳化？させるにはレンチンのがよいって 料理研究家リュウジさんがいってた気がするんだけども ちなみにめろんぱんこはYouTubeで リュウジさんの動画みるの大好きです。 酔っ払い加減も好き。 今日はは1日おやすみだーいひゃっほう 鶏肉もあるし、その為に昨日 わざわ…

先日は、チーズの基礎知識である製法や品種の名称など「一般的なチーズのいろは」をご紹介しました。そちらをお読みになっていない方は下のリンクから飛べますので。 https://toshia-no-ashiato.com/archives/593 ナチュラルチーズに関するブログ記事 先日のブログを書いている最中に「チーズ熱あるのに最近あまり食ってねえなあ」と湖池屋のスコーンを貪りながら健康事を発していた矛盾点に反省です。 さて、本日はナチュラルチーズでもパスタ・フィラータタイプに属する「モッツァレラ」を見ていきます。 モッツァレラのいろは イタリア産「モッツァレラ」引用先：チーズクラブ モッツァレラ…

お題「#新生活が捗る逸品」 プレゼント企画のようなので、早速乗っかってみました 新生活は周囲の環境が大きく変化することが多いと思います。 一人暮らしをされる方も多いことでしょう。 そこで結構大事になるのが、料理だと考えています。