こんにちは 今日は全国的に良い天気のようですね、洗濯物もしっかり乾いて気持ちがいい~ 週末は崩れるようですし、来週は一気に冬? 予報によると朝の最低気温が・・・ 1ど? 2度? 3℃? 夫は慌ててストーブの準備をしました。 :::: 豚肉、サツマイモとレンコンの甘酢炒め サツマイモとレンコンを片栗粉をまぶして多めの油で3分程炒めてから、 豚肉を炒めます。 今回は豚肉を薄切りではなく、肩ロースのトンカツ用を使いました。 塩麴をちょっと入れて混ぜておいて真ん中に。豚肉の色が変わったら 酒:大さじ2を入れて蓋をしてしばし待つ 味付けは、砂糖:大さじ2、醤油:大さじ2、酢:大さじ1 :::: 10月1…