宝ヶ池プリンスには3つレストランがあり、前回は、いと桜を利用したので、今回は中華レストラン 桃園に行ってみました。 コースにペアリングをつけました。 まず初めに、シャンパンからでパイパー・エドシックです。 口当たり良く、バランスの取れたフルーティーな味わいです。 彩り前菜盛り合わせ Le Le Petit Clocher Cabernet d'Anjou du Domaine Guy Allion ロワールのロゼワインです。 甘みを感じますが、最後の口当たりは辛口、フルーティーな酸で飲みやすく余韻もほどほど 蟹肉入りフカヒレスープ 蟹肉たっぷりでフカヒレよりも多く、とろりとした口当たりで風味が…