『紅はるか』という甘いさつまいもの虜になっている。 ひところは安納芋にハマっていたが、紅はるかはさらに甘い。 最近、スーパーの入り口の一番目立つ所に「焼きたてお芋」を目にするようになった。 実はあの匂いが嫌いだ。空腹で食材を選んでいる時に漂ってくるあの匂いは、料理を作ろうという意欲、想像力を無にしてしまうとてつもないパワーを持っている。 「いい匂い」というよりは、「迷惑な匂い」と思って通り過ぎているのである。 ところがある日、友達から貰った焼き芋を食べて驚いた。 「何これ、甘い!」と感動した品種が『紅はるか』で、スーパーの焼きいもだそうだ。 クリスタルケースには、普通の芋 ( 普通ということも…