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今年の一皿
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今年の一皿

(食)
【ことしのひとさら】

今年の一皿は、ぐるなび総研が、日本の豊かな食文化を共通の記憶として残していくためにその年の世相を反映した料理を選定、発表するもの。
毎年12月に発表され、第1回目は2014年。

選考基準

  • その年に流行または話題となった。
  • その年の社会の動きと関係が深く、世相を反映している。
  • 食文化の記録として後世に受け継ぐ価値がある。

選考の流れ

  1. キーワード抽出
  2. アンケート調査・メディア審査
  3. 決定

の順に行われる。
ぐるなびのユニークユーザーが検索したワード等、ぐるなびのビッグデータから抽出したキーワードをもとに、ぐるなび会員のアンケート調査、メディア関係者の審査を経て、株式会社ぐるなび総研が決定する。

これまでの受賞料理

2014年
ジビエ料理
2015年
おにぎらず
2016年
パクチー料理
2017年
鶏むね肉料理
このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
あどふろ＠adofulo•6 か月前

70代シニアのインスタグラム210日

こちらのブログにお立ち寄り頂きありがとうございます！ シニアのパソコン講座（先生は私、生徒は親。リモート授業）をやっている 『rupan_kunの裏の人』です 先日『Ameba（アメーバ）ブログ』で毎日投稿していたブログを、『はてなブログ』へお引越ししてきました！ 過去ブログはこちら⇩ 今日のひと言 今日までの成果は？ 本日のインスタグラム投稿について インスタグラム210回目の投稿 今日のひと言 本日は『今年の一皿』が発表されました 今年の一皿というのは「ぐるなび」がアクセス行動などをもとに、今年の食を発表する者だそうです！ 流行語大賞以外にも、色んなものがあるんですね～ ちなみに「今年の一…

#トイプードル#トイプー#トイ・プードル#テイクアウト#テイクアウト情報#今年の一皿

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10ブックマーク2020年「今年の一皿」gri.gnavi.co.jp

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もずの独り言・はてな版ごった煮•6 か月前

無題

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。今日の花言葉◆グロリオサの花言葉は「栄光」里菜とオレの栄光告げに輝け！o(^o^)oo(^o^)o今日の大河ドラマ『風林火山』「敵が狙うは我が首。我等は小田原城で迎え討つ」「長尾景虎、我が小田原城を落とせるものなら落としてみよ！」（北条氏康／松井 誠）大河ドラマの担当者の中に「北条氏康はこうあるべきだ」ってのがあるのかも知れない。松井さんの氏康も杉 良太郎さんの氏康も、共通点は「カッコいい氏康」。松井さんの北条氏康は本当にカッコいい北条氏康だった。それは、どうでもいい。関東管領として小田原攻めをした景虎。氏康は籠城戦にした。籠城。武田や今川の援軍をあて…

検定・話題の言葉•6 か月前

2020年12月9日

＜ブックサンタ＞ 厳しい環境に入る子どもたちに絵本を贈る取り組みが話題になっている。 ＜水素電池車＞ トヨタ自動車がコンビニ配送で実験を行うと発表。 ＜テイクアウトグルメ＞ 「ぐるなび」などが世相を反映した「今年の一皿」を選んでいるが、今年は「テイクアウトグルメ」が選ばれた。

高階の新河岸で"パソコン爺"が隠れ処で呟く！。•6 か月前

８日新型コロナ： 世界の累計感染者6759万人 死者154万人！、 全国で感染者2174人（累計16万7347人）死者47人（累計2458人）！。

ーーーようこそ！－－小江戸川越ーー高階の爺家にーーありがとう！－－－ 今日 9（水）12℃6℃曇／晴 明日 10（木）14℃4℃曇／晴 明後日 11（金）13℃3℃曇／晴 ※インフルエンザ・新型コロナウィルス厳重注意！。水分補給（煎茶・コヒー・ソフトドリンク等）・服装寝具等にもご留意ください。手洗い・うがい・マスク・蜜を避ける・外出自粛の巣籠暮らし！。 ☆鳥たちも”朝ごはん”晩秋の味覚味わうも「きれいに食べてほしいわ」／兵庫・丹波篠山市！。早朝の柿の木に飛来し、やわらかな実にくちばしを突き刺すツグミ＝2020年12月8日午前7時37分、兵庫県丹波篠山市内で早朝の兵庫県丹波篠山市内では収穫されず…

高階の新河岸で"パソコン爺"が隠れ処で呟く！。•6 か月前

８日新型コロナウィルス： 世界の累計感染者6759万人 死者154万人！、 全国で感染者2174人（累計16万7347人）死者47人（累計2458人）！。

ーーーようこそ！－－小江戸川越ーー高階の爺家にーーありがとう！－－－ 今日 9（水）12℃6℃曇／晴 明日 10（木）14℃4℃曇／晴 明後日 11（金）13℃3℃曇／晴 ※インフルエンザ・新型コロナウィルス厳重注意！。水分補給（煎茶・コヒー・ソフトドリンク等）・服装寝具等にもご留意ください。手洗い・うがい・マスク・蜜を避ける・外出自粛の巣籠暮らし！。 ☆鳥たちも”朝ごはん”晩秋の味覚味わうも「きれいに食べてほしいわ」／兵庫・丹波篠山市！。早朝の柿の木に飛来し、やわらかな実にくちばしを突き刺すツグミ＝2020年12月8日午前7時37分、兵庫県丹波篠山市内で早朝の兵庫県丹波篠山市内では収穫されず…

高階の新河岸で"パソコン爺"が隠れ処で呟く！。•6 か月前

８日新型コロナウィルス： 世界の累計感染者6759万人 死者154万人！、 全国で感染者2174人（累計16万7347人）死者47人（累計2458人）！。

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高階の新河岸で"パソコン爺"が隠れ処で呟く！。•6 か月前

８日新型コロナウィルス： 世界の累計感染者6759万人 死者154万人！、 全国で感染者2174人（累計16万7347人）死者47人（累計2458人）！。

ーーーようこそ！－－小江戸川越ーー高階の爺家にーーありがとう！－－－ 今日 9（水）12℃6℃曇／晴 明日 10（木）14℃4℃曇／晴 明後日 11（金）13℃3℃曇／晴 ※インフルエンザ・新型コロナウィルス厳重注意！。水分補給（煎茶・コヒー・ソフトドリンク等）・服装寝具等にもご留意ください。手洗い・うがい・マスク・蜜を避ける・外出自粛の巣籠暮らし！。 ☆鳥たちも”朝ごはん”晩秋の味覚味わうも「きれいに食べてほしいわ」／兵庫・丹波篠山市！。早朝の柿の木に飛来し、やわらかな実にくちばしを突き刺すツグミ＝2020年12月8日午前7時37分、兵庫県丹波篠山市内で早朝の兵庫県丹波篠山市内では収穫されず…

Hatena::番組ブログ•6 か月前

2020/12/08 火曜 曇り 352人

＜ドラマ＞＜サカー＞ 18.3% 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・おちょやん #7「道頓堀、ええとこや～」杉咲花 成田凌 篠原涼子 トータス松本 毎田暖乃 名倉潤 宮田圭子 宮澤エマ 楠見薫 土居志央梨 11/08 189 157 293 316 392 374 352 2073 34494 全国増加中 第３波 1685人 11/15 255 180 298 485 533 522 539 2812 37306 全国増加中 11/22 391 314 186 401 481 570 561 2904 40210 GOTO見直しへ 11/29 418 311 372 500 53…

Trade News•6 か月前

2020-12-08 マーケットニュース

12月08日 00時13分 麻生氏「デジタル通貨で成果」 引き続き協調―Ｇ７財務相・中銀総裁会議 12月08日 00時39分 米エアビー、ＩＰＯ仮条件レンジを56─60ドルに引き上げ 12月08日 00時50分 バイデン氏、厚生長官にベセラ氏起用 ファウチ氏は首席医療顧問 12月08日 00時50分 中国人民銀副総裁に劉桂平氏、建設銀前副会長 12月08日 00時52分 米ミシガン州務長官宅前に武装の抗議者、「選挙盗むな」と主張 12月08日 00時54分 21年ダボス会議、5月にシンガポールで コロナ受け＝ＷＥＦ総裁 12月08日 01時08分 米ガソリン需要、感謝祭の週は23年ぶり低水準 …

Kosa’のブログ•7 か月前

再びサバ缶がブーム

最近またサバが人気だという。コロナ禍で自宅で料理をする人が増えた事。健康を意識する人が増えた事。そして不景気が要因と思われる。 目次 サバ缶ブームは3回起きている なぜ缶詰なのか？ おすすめのサバ缶 サバ缶ブームは3回起きている サライJPによると、自宅の料理で重視する点は、1位「栄養バランスや健康」、2位「低価格」、3位「味の美味しさ」になっている。 それまであまり注目されなかったサバ缶が、テレビの情報番組で栄養価の高さや健康・美容への効果が相次ぎ紹介された事が大きいという。 サバブームのきっかけとなったのは、2013年頃から始まったサバ缶ブームと言われており、これまで現在にかけて3回起きて…