今週のお題は「寿司」、 寿司は、やはり「パック寿司」でしょうか。 それから「廻る寿司」。 それよりも好きな寿司は「目の回る寿司」です。 正に、目玉が飛び出る位「ウマイ」。 簡単には、カウンターなどへは坐れない。 そんな寿司屋へ~ Go-To SUSHI! この「目の回る様な寿司、過去に一回だけ 行ったことがあります。 「東京・銀座」、これだけでも目が回りそうでした。 もちろん、カウンターなどへは坐れません。 何を食べたか、食べなかったかなど、覚えていません。 しかし唯一覚えていることは、 「鉄火巻」がすごかった。 海苔、ごはん(シャリ)、具材(赤身)の バランスが、完璧。 (私は寿司評論家では…