『精神について』の翻訳校正が一段落したので、昨日は自宅に友人をお招きして、ささやかな食事会を開いた。メインの料理は手づくりの仔羊肉の煮込み。飲み物は解禁されたばかりのボージョレ・ヌーヴォーなど。食事や会話だけでなく、料理をつくるのも校正終了後の気分転換にはもってこいだ。 久しぶりに友人を招き、自宅で食事会 さて最近、スーパーで仔羊肉をあまり見かけないのだが、今回はタイミングよく手ごろな骨付き肉を販売していたので、まずはそれを買い込み昼過ぎから準備。パーティー料理を全部つくるのは大変なので、前菜はやはりスーパーで買ってきて、それを自分なりに盛りつけることにした。 仔羊肉を大量に買い込んで煮込んだ…
