伏見の名水

「年間300日、日本酒を飲む我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬日本酒を楽しんでいます。 「日本酒は自宅だけではなく、年間50泊行くキャンプにも必ずいただいています」 我が家にとって日本酒は、なくてはならないお酒。 「今回、我が家がキャンプで飲んだ日本酒は、黄桜から発売されている辛口一献」 「黄桜の辛口一献は、辛口の中に若干甘味がある日本酒」 辛口の中に若干甘味がある為、割と飲みやすいです。 「辛味と甘味のバランスがよく軽くてさっぱり」 「辛口ですっきりとしているので、毎日の晩酌にもおすすめ」 今回は黄桜から発売されている辛口一献の味は？熱燗にするとうまいのか？評価など詳しく…

こんにちは、あとりです♥️ 京都、伏見、『キザクラカッパカントリー』に行ってきました。(24年9月6日) 『キザクラカッパカントリー』は、京阪中書島駅、伏見桃山駅から徒歩約7分です。 「黄桜」は大正14年(1924年)創業の酒造です。 『キザクラカッパカントリー』は、「黄桜」直営のレストラン「黄桜酒場」や、記念館、限定酒やグッズを販売するショップが併設されています。 レストラン「黄桜酒場」では伏見の名水で仕込んだ、できたての地ビールや、豊富な種類の日本酒など料理とお酒が楽しめます。 (今回「黄桜酒場」には行っていません。) 「黄桜」のキャラクターのかっぱの絵のギャラリーや、かっぱに関する資料が…

こんにちは、ゲンゴロウです。伏見稲荷参拝を終え、伏見の街並みを散策します。 伏見の商家では、杉玉をよく見かけます。この枯れ具合で、日本酒の熟成具合を判断するとの由。 伏見といえば、寺田屋。寺田屋といえば、坂本龍馬。あの宿屋が、今も伏見には残ります。 幕末の志士たちの、熱い思いが今もこの地には息づいています。ぼくも、龍馬のように、日本の国難を救うクマでありたいな。 龍馬の句を詠むと、勝海舟の言葉「行蔵は我に存す、毀誉は他人の主張、我に与らず我に関せずと存じ候」を思い出しました。やっぱり、国を救うほどの人物には、どこか似通ったところがありますね。 その後、黄桜のカッパカントリーへ。黄桜といえば、あ…

金沢 曇り、すっきりしない空模様の一日でした。今回の飲み比べは「大吟醸」シリーズで２本目は、京姫酒造「大吟醸 匠」を美味しく頂いてます（笑）京姫酒造は、京都府京都市伏見区にある酒蔵です。創業は1625年（寛永2年）で、長い歴史と伝統を持つ老舗酒蔵です。伏見の名水を使って、繊細で上品な味わいの日本酒を醸造しています。【撮影場所 自宅：2024年04月20日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします