こんにちは、antakaです。出張からの帰り道、ふと立ち寄ったサービスエリアで目にしたほうとうが、私の食生活に新たな風を吹き込んでくれました。 それから2年が経ち、山梨方面に出かけるたびに、この地域特有の鍋料理を購入し、家に帰っては妻に作ってもらっています。 その一皿には、ただの食事以上のものが詰まっています。それは私たち夫婦にとって、小さな旅の記憶や、共に過ごす時間の楽しみを象徴するものになりました。 当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 ほうとうという料理は、山梨県の伝統的な鍋料理で、その起源は室町時代にまで遡ります。この料理の特徴は、太くて平たい麺と、季節の野菜や肉を味噌ベース…
