こんにちは、JC's Magazine 編集長のJCでございます。 今回はとても万能に使える「炒りパン粉」をご紹介いたします。 とても簡単に作れて、冷蔵庫で保存しておけば数週間もつすぐれもの。 いつもの料理にふりかけるだけでワンナップ間違いなし。 是非お試しください。 使う材料 パセリ 小3~4束みじん切り ローズマリー 小2枝 みじん切り フィレアンチョビー 2枚みじん切り にんにく 2片みじん切り ドライパン粉 大さじ5~6 EVオリーブ油 適量 塩 少々 黒こしょう 少々 作り方はこちらの動画をご覧ください。 料理を美味しくする「名脇役」炒りパン粉の作り方。 まとめ 今回はたまた…