借金なし味噌

こんばんはユキです。 秩父名物の「みそポテト」。 帰り道でも買ってもらって食べていたようだが、半分とれてしまい、落っこちてしまったそうです（笑） 娘がよほど気に入っていたようでこちらを買ってきました。 ふかしたジャガイモを天ぷらにして、甘辛い味噌がついていて美味しいかったです。 これも甘辛い味噌味で美味しいです。 で、至るところに書かれている「借金なし味噌使用」が気になって調べてみました。 借金なし味噌・・・植えれば植えるほど実がなり、借金を返すことができた、という縁起の良い大豆で、ほのかな甘みが特徴です。 昔ながらの製法で作っているため、麹が残っていたりするのも風合いを感じる特徴。 縁起の良…