全日本コーヒー協会

こんにちは、Tomaです。 普段、Amazonでコーヒー豆を選んでいる時、「ブラジルNo.2」や「コロンビア・スプレモ」といった名称を見て、「結局どれが一番いいの？」と迷ったことはありませんか？ 以前、ウインナーのJAS規格や紅茶の熱力学について調査した際もそうでしたが、コーヒーの世界にも、私たちが製品を選ぶための明確な「仕様（規格）」が存在します。 エンジニア的に言えば、これらの名称は単なるブランド名ではなく、製品の「グレード」や「許容誤差」を定義しているようなもの。これを知らずに「コーヒー 購入」ボタンを押すのは、スペックを確認せずにPCを買うようなものです。 今回は、全日本コーヒー協会（…