今週のお題「名作」 今週のお題「お弁当」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。5月の役菜はアスパラガスです。 アスパラガスアスパラガスの旬は4月〜6月です。 アスパラガス(石刁柏、竜鬚菜、英: asparagus、学名 : Asparagus officinalis) キジカクシ科(クサスギカズラ科)クサスギカズラ属(キジカクシ属)に属する多年生草本の単子葉植物で、野菜として食用にされる。和名はオランダキジ…