半チン

冷凍ブルーベリー 1㎏ 899円 冷凍フルーツの中でも特に目立つブルーベリー。ロピアの子会社ユーラスの商品です。 1㎏の袋はとにかくデカくて、縦32㎝横22㎝くらいあります。 中身はペルー産。 ブルーベリーはそのまま食べるよりは何かに入れたり加工して食べるのが良さそうですね。 食べてみました 出してみるとこんな感じで、粒の大きさはバラバラです。大きいのはすごく大きい。 ヨーグルトに混ぜると、すぐにちょうどよく溶けていきます。 食べてみると、冷凍なせいか甘くはないので、はちみつを垂らして食べました。 はちみつの甘さとヨーグルトとブルーベリーの酸味で美味しかったです！ そして、甘みが少ないならジャ…

【たれ①】 水 105cc 醤油 60cc みりん 45cc 砂糖 大さじ2 ほんだし 7g 【たれ②】 醤油 大さじ 3 酒 大さじ 3 みりん 大さじ 3 砂糖 大さじ 2 鳥ガラ 大さじ 2 煮立たせた後、冷まして使う めんつゆを使った場合と比較してみる 半熟卵の作り方 【茹でる】バージョン 沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れて6分半茹でる そのあと冷水に入れて冷ましてから殻をむく 半熟の程度は茹でる時間を30秒単位くらいで増減させればOK 【便利グッズ】バージョン 今はこれ使ってるのでめちゃくちゃ楽 底面に水入れて、冷蔵庫から出した卵4つ置いてレンジ600Wで6分半チン （常温卵の…

炊飯器で簡単に作れるケーキ作りにハマり中。 今回はチーズケーキに挑戦☆ ピザ用チーズで作ったので材料も普段から家にあるものばかり！ 思いたったときに簡単に作れたので紹介したいと思います(^_-)-☆ チーズケーキを炊飯器で簡単に作ったよ☆おやつタイムに家族みんなで食べました♪ステイホームの週末はおやつ作りをするのが定番になってきました。 でも本来わたしはおやつ作りが得意というわけではないので、とにかく簡単に作れるレシピばかりを検索しています♡ 今回は大好きなチーズケーキが食べたくなりチーズケーキ作りに挑戦！ ケーキ型は持ってないので、炊飯器でできるもの☆ クリームチーズもないのでピザ用チーズで…

どうも、ぼくです。 今年は祝日がとっても多いらしいですね！ （2024年はの祝日は、土曜日ではなく日曜日にかぶっているものが多いため、月曜日が振替休日となって祝日休みの多い1年となっているそう） 本日も「天皇誕生日」なので子供たちがお休み。2歳差ということもあり、お互いの遊びたいおもちゃがかぶって今も後ろでけんかしています…やめてくれ～（笑） そんな子供達。普段あまりお魚料理を食べてくれません。煮魚なんて持ってのほか！まぁ、気持ちはとってもわかります。自分も大人になってからお魚の美味しさを知ったもんなぁ～ …ということで本日は、そんな魚嫌いの子供たちが最近ハマっている「お魚料理」をご紹介しよう…

こんにちは、ビールを飲むために生きているのぼりんです。長男(中2)のお弁当を作りました。レシピを載せますのでよろしくお願いいたします。 キャベツの花シュウマイ 卵焼き アスパラガスのナムル 塩昆布海苔胡麻 レシピ キャベツの花シュウマイ 材料(3人分) キャベツ 1/2個 豚挽き肉 ２００ｇ 玉ねぎ 1/2個 塩 少々 片栗粉 大さじ１ ☆調味料 砂糖 大さじ1/2 酒 大さじ１ 醬油 大さじ１ ごま油 大さじ１ おろししょうが 小さじ1/２ 手順 キャベツは半分に切って千切りにし、塩をふって揉み込み、レンジ(６００Ｗ)で1分半チンして水分をしっかり切って片栗粉を加え混ぜる。 玉ねぎはみじん切…

ブログを始めて ２０回目の 大晦日でございます。 さて、＜昨日の続き＞ 猫用ホットカーペットで 一夜を過ごした さくらと はなちゃん。 暑すぎて、はなちゃん ベロ出てます（違う） 低温やけどは無いと思うけど けっこう熱いので 毛布を敷きました。ぬくぬくです！ 話は変わり、 今年の抱負が ４つ中、３つ 叶ったです。良し！ ２０２３年は、 １月４日に 猫のお葬式に行った 悲しい年明けでしたが、 それでも、なんだかんだ「縁」を感じた年になり、 念願だった マルシェに 参加する事が できました。 あと、長年、占い や 数秘術を勉強してたので 今年は 自分の中の感情の膿（うみ）が出っ放し状態を知ってます…

午前中 夫の車で スーパーへゆく。 息子(32)が居ないので チキンもケーキも無し。 おはぎでも買おうと思ったけど さすがにおはぎは恥ずかしい。 世の中、小麦粉まみれやね？ そこで、グルテンフリーケーキの素を見つけたので買ってみた。 この袋の中に「豆乳」と「オイル」を入れて良く混ぜる。 レンジ６００ｗで ２分半 チンするだけ。 完成～！ いつも作ってる「米粉の蒸しパン」とまったく同じ味！ ちょっと こっちのがフワフワで美味しいかなｗ で、午後１５時頃 LINEが来た！ 一昨年、ご主人を亡くされた内田さん（70代）からだった。 クリスマスの動画だったのですが 山下達郎のクリスマスソングに、 可愛…

今日は何故か早く目覚めて、なにか良い知らせがあるのかと期待していたら、神戸労災病院から電話がかかってきた。 それに対応したあと、また神戸労災病院から電話があった。どちらも妻の退院の話であったが、時期が違っていたが、あとの電話が担当者だったので確認が取れた。 12月の第2月曜日に退院できることになりました。 外科の場合は、その点、気がラクですね。 確実に良くなっていきますから。 今日の夕食です。 じゃがいもの細切り焼、チーズ。 もやしと豆苗のナムル、薄揚げ豆腐の味噌汁。 どれも満足できる味でした。もやしと豆苗のナムルもなかなかいけますよ。 もやし200グラムは２分半チンして、豆苗一株（昨日掲載し…

こんにちは。小葉茶マミです。 今日は料理の話をしま～す。 最近、ハマっている料理法があります。 ポリ袋料理デース。友達から聞いて、（ネットで調べずに…）自己流で調理してみました。 ポリ袋料理に使う袋は、アイラップです。 ■ アイラップ きっと目にしたことがあると思います。横から見ると三角形の箱の…「ああっ、あれ！」 ですです～ この袋は耐熱性があり、冷凍・冷蔵保存のみならず、鍋にも入れられ、電子レンジでも使用できる優れものです。 ■ 調理してみたもの５つ （レンジは600ｗ使用） ①白菜の甘辛酢 洗ってカットした白菜をアイラップに入れて3分チン♪ ヤケドに注意しながら、袋ごとタオルで巻いて水分…

さかもとさん、今日はふすまパン焼かないんですか？ 生地をこねて、発酵させて、焼いて・・・、パンを焼くのは楽しいし美味しいけど、ちょっと手間と時間がな～。 買ってきた菓子パンを食べたほうが楽だぜ。 でも、それだと糖質が・・・。 うん。そういう時はアレだな。 おから蒸しパン こちらのレシピを参考に作っています。 ↓ 【ダイエット】朝食や間食に！20kg痩せたときに主食として食べていた、ふわふわしっとりおから蒸しパン ココア＆抹茶味【低糖質】 - YouTube ばくばクックさん、いつも低糖質なレシピを上げてくれて、とっても参考になります。 材料 ▼ココア味おからパウダー 15g純ココア 10gベー…

みなさまお疲れ様です。まぜりんです。 本日の夕飯はカツカレーでした。 前まではカツのお肉を筋切りをして塩胡椒をしてパン粉をつけ揚げてましたが 今は冷凍の物を使ってます。値上げ続きでとんかつ用のお肉を買った方が高くなってしまい 冷凍のカツは揚げるだけなので時短です。今の所近くのスーパーで3枚300円位なので主夫には助かっています。 良いものを見つけた気分でした。たてると油切れがいいです。 そして冷凍の方が油っぽくなく胃もたれがしない気がします。最近は油っこい物を食べると胃がもたれます😅我が家のカレーは 生姜とニンニクと肉を炒めます。玉ねぎと人参はレンジで3分半チンします。野菜をレンチンすると煮込…