畑の豆の収穫も一段落。野菜室の自家栽培の豆も下処理をして冷凍保存しました。ふと見ると金時豆が3袋。ずっと冷蔵庫の野菜室で保存されていました。 あるのは知っていましたが、賞味期限までは見ていませんでした。期限を見ると 22年10月 2年8か月も過ぎています。今、古古古米が話題になっていますが、賞味期限から考えると古古古豆ぐらいかな。連れ合いが安売りをしていた時にまとめ買いをした物だと思います。古古古米が食べられるのなら、ずっと一定の低温で保存していた古古古豆(?)も食べられないわけがない。昨晩から水に浸し、今朝炊いてみました。 試食しましたが、匂いもなくおいしくいただけました。昼食時にお供えしま…
