粉もの大好きです💕 もちろん麺類も大好きです💕台湾でよく見かける麺は４種類かと ●意麺 イーミエン ●陽春麺 ヤンチュンミエン ●油麺 ヨウミエン ●麺線 ミエンシェンでも実は 意麺と陽春麺の違いが いまいちよく分かっていませんおそらくなんですが 意麺→卵麺で平たくてちぢれ麺 陽春麺→平たい麺 油麺→最もよく見かける丸い麺違っていたらごめんなさい こんど機会を見つけて 真剣に食べ比べます💪で 全く違うのが「麺線」 日本の「そうめん」にそっくりです台湾にはこの「麺線」を使った麺料理が 色々あります🍜究極シンプルなのは ごま油をかけただけの「麻油麺線」 小麦粉を味わえるので 私はとっても好き💕 こ…
