母方の伯父はもともと住んでいた田舎の山に畑があって 野菜などを育てているので 季節ごとに色々野菜を届けたりしてくれるんですが 定年退職して畑仕事に注力するようになった伯父は いろんな野菜の栽培にチャレンジしているので 結構珍しいものを頂いたりします コールラビ、四角豆、コリンキー、きゅうりメロン 名前が解らないけどやたら細長いプチトマトとか 最近頂いたのは台湾山芋 亜熱帯地域で広く栽培されていて 台湾から日本に伝わったという事で台湾山芋と呼ばれているそうです 一般的な長芋や大和芋などに比べて 粘度が高いからか皮を剥くのも一苦労 すりおろすのも力がいります すりおろした台湾山芋です 持ち上げても…