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合盛り

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あいもり

意味

異なる食材や調理法の料理を同じ食器に盛り合わせること。

  • 栃木県の地元料理:ご飯と固焼きそばを合わせ盛った上に、中華餡をかけた料理

関連用語

盛り付け盛合せ

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