同文書院

サプリメント大国のアメリカで「ナチュラルメディシン・データーベース」というサプリメント・健康食品のスタンダードとなる出版物が発刊されており、その日本語版として「健康食品のすべて」とい本が同文書院から出版されています。 この本で、にんにくは「特有のニオイはイオウ化合物のアリシンという成分によるものであり、アリシンはビタミンB１の働きを強め、持続させる作用があり、料理には欠かせないスタミナ食材です」と評価されています そして、この本ではサプリメントの有効性を三段階で評価しており、「有効性レベルA」(効きます。またはおそらく効きます）「有効性レベルB」(効くとは断言できませんが、効果の可能性が科学的…

昭和12年 11月１日 《周宅に軍司令部移転》 昨夜来、雨なりしも、今朝以来、漸次霽[は]る。 午後１時、楊家宅司令所出発。新に大場鎮南方約２キロの周宅に移る。 《新司令部は上海市政府公立の助産教育学校および児童健康部にて、さきの呉淞水産学校はともに常に「産」に縁あるは端徴といふべし》 １．第９師団は朝来渡河を決行し、その右翼方面において、遠く上流屈曲点付近において漕渡により成功し、姚家宅、張家宅付近に向かひ、歩兵約３大隊をもつて地歩を獲得するを得たるも、左翼隊方面においては渡船、潮流に妨げられ、敵火の損害と相俟つてつひに中途に挫折す。 ２．第３師団は右翼隊方面において歩兵３大隊注入し、漸次戦…

うしおそうじ 同文書院 1995.7.15読書日：2020.11.16 映画、漫画、特撮、アニメの世界で活躍したうしおそうじが、昭和の時代を絵と活字で振り返った本。 出久根達郎が新聞に書いていたコラムで絶賛していて、うしおそうじにそれなりに興味があったので、図書館で借りてみた。 うしおそうじって特撮に興味にある人はたぶん聞いたことがあるだろう。しかし、漫画も描いていて、アニメもやっていたとは、わしも知らなかった。今でいうと庵野秀明みたいなマルチな人なのだ。 とはいっても、なんというか、人間的にも職業的にもＢ級、Ｃ級の感じがするのだ。いい意味で庶民であり、庶民的な好奇心を最大限に発揮して、生きて…

古来より、にんにくには強壮の効果があることは知られています。古代エジプトではピラミッド建設の労働者ににんにくが支給されていました。反対に禅寺の修行僧は煩悩を避けるためにんにくを食べることを禁じられました。 日本においては、これまでにんにくはスタミナ・精力あふれる男性的なイメージでしたが、洋食化が進むにつれて、ハーブやスパイスとして、今は女性にも好まれる食材となりました。 現代は疲労やストレスにより、体力や精力に自信が持てない方が増えています。にんにくは総合的に疲労回復や体力増強を促すことで、強壮・精力アップを図ります。 臨床実験の結果、にんにくはホルモン分泌の促進ばかりでなく、生殖細胞を増やす…

♥ 人参ｻ~ﾝ ♥ 人参と言えば、馬を連想しますよね～これは、カッパといえばキュウリみたいなもので、、(゜o゜)人間が作った妄想なんですって、、むしろ嫌いな馬もいるそうですよ～本来、野菜は水分と食物繊維で構成されているので、GI値は低いですが、人参の ”GI値 80”と主食や芋のように高い～('Д')でも、その効能パワーは研究報告も多く食材として利用しないなんてありえない～スムージーやジュースでの利用も注目❣ 花はセリ科の花なので、レースフラワーみたいで綺麗～花言葉は ｢幼い夢｣(*'▽')学名 Daucus carota subsp. sativusセリ科ニンジン属アフガニスタン原産ここを基…

♥ マヨネーズ ♥ マヨネーズはお好きですか？私は苦手～～ですが、日本では、｢マヨラー｣なんて呼ばれる人もいる、｢ご飯にかけて食べると美味しいよ｣と、小学校の担任の先生にいわれ、トライして以来、苦手になりました。 ❥キユーピー マヨネーズ 1kg 大好きな福山くんが宣伝していても、、苦手。(^_^;)世界で一番マヨネーズを消費しているのは、ロシアとか、、いわれていますが、海外で売られているマヨネーズは、日本のものと全然違い、サラサラなものが多く、ドレッシングっぽい感じでした。日本だけ、多くはチューブにはいり、ポテリとしてます。その理由は、基本的に全卵ではなく卵黄だけを使ってつくる！ マヨネーズ…

肩こりの症状は「首すじ、首の付け根から、肩または背中にかけて張った、凝った、痛いなどの感じがし、頭痛や吐き気を伴う」とあります。その原因は「首や背中が緊張する姿勢での作業、猫背や前かがみの姿勢のよくない人、運動不足、ストレスなど」予防法は「同じ姿勢を長く続けない、蒸しタオルなどで肩を温め筋肉の血行を良くする、適度な運動をする、入浴し身体を温めリラックスする」治療法は「肩の体操、マッサージ、温熱療法、薬物療法など」※「」内は日本整形外科学会HPより引用 テレワークが増えてパソコンの前に座っている時間が長くなり、肩こりや腰痛に悩む方が増えてきました。ことに肩こりは若い方にも悩みの種となっているよう…

男女ともに、年を取ることで生じるからだの不調があります。ことに女性特有の病気には体を温めることが重要です。そこで保温効果のある温野菜の代表にんにくをお勧めします。食生活の改善ににんにくを取り入れるのはとても良いことで、さらにビタミンB１、カルシウム、たんぱく質、鉄分を多く含む食べ物と一緒に食べると効果的です。 「にんにく効果」は更年期障害、冷え性、低血圧の改善に以下の働きをします。 １．アリシンはホルモンの分泌を促します 更年期障害はホルモンバランスの乱れからおきますが、アリシンは卵巣ホルモンを 刺激して分泌を促します。２．ニンニクに含まれるスコルジニンで冷え性を改善する スコルジニンは血圧を…

吳淞沖に新に○○が到着した――といふやうな風評󠄁を耳にしたのは、慥か大場鎭陷落の直後であつたやうに記憶する。その後その大部隊󠄁がどこに上陸したものやら、どの方面に進󠄁軍したものやら、いつかう消󠄁息もなくとより推測のよすがもないままに、そんなことを聞いたことまでつい忘󠄁れるともなく忘󠄁れ去らうとしてゐた頃、十日ばかりもたつた六日正午、突如として杭州灣上陸の飛報に接した。流石に耳の早い當地の新聞記者達も、アドバルーンに揭げられた空中文字を見て初めて晴天に霹靂を聞く思ひをした模樣であつた。その後戰局の推移進󠄁展は複雜急󠄁速󠄁を極め、軍報道󠄁部の當事者達もいささか面喰つて啞然たる樣子に見うけられた。元…

♥ 氷~♥暑中お見舞い申し上げます❣夏と言えば、かき氷～ たかがかき氷、されどかき氷～水が氷が、削り方がちがうと美味しさが変わります❣ 最近では天然氷のかき氷もありますが冷蔵庫のない時代はそれが当たり前、そう、平安時代｢枕草子｣にも「あてなるもの」(上品なもの)の段に、でてくる～夏場には、天然氷は天皇への、貴重な献上品でした外国の方々が、日本にいらっしゃるようになり、医療的に氷の必要性を感じ、当時アメリカの｢ボストン氷｣を輸入していた、｢ボストン氷｣より安い、富士山麓の天然氷を運び販売する、、ことを考えた日本人現れた❣横浜の英国公使のコック見習い(三河の人)だった中川喜兵衛さん～北海道で「函館…

新居裕久（1928年 - 2008年6月1日）医学博士。東京都出身。昭和大学医学部卒。 国立東京第一病院（現・国立国際医療センター）を経て、1960年に新宿医院を開業。 中華料理の陳建民に師事し、新宿クッキングアカデミー校長も務めた。 弟の新居文樹は東日本料理学校協会事務局長。 中国の「薬食同源」を変化させて「医食同源」という言葉をつくり出し、1972年にNHK「きょうの料理」でも紹介した。 主な著作 『アライ式美しくやせる食事法』 『中国食の秘密 やせる 美しくなる スタミナがつく』 『若返りのためのアライ式痩身法 スタミナをつけながら美しくヤセル食事講座』 『にんにくの効用』 『植物油でや…