初雪が1時間ほどちらつきました。 積もることはなく、今夜は冷え込みそうです🥶 寒い日は、お鍋ーーー さて、みなさんお味噌のパッケージの中にある、紙と防腐剤みたいなのは、どうされていますか? 半分くらい使ってくると、邪魔になるので捨てていました。 そして、味噌が乾くのでラップをして蓋をしていました。 同じ疑問を持った方が、マルコメ味噌さんのhpを見て記事を書かれていました。 容器に入っている白いシートは、脱酸素剤が埋まらないように置いているので、開封後はシートも脱酸素剤も処分して、代わりにラップで味噌の表面を覆って保管が良いそうです。 保管は、冷蔵庫または冷凍室でもよいそうです。(カチカチにはな…