和光のあごふり入りだしを使ってみたら…✨ いきなり感想ですが…美味しくて万能すぎて感動😲✨こちらは後程改めて。 あごだし通販専門店和光の「博多のあご入りふりだし」をモニターしました。 「あご」はトビウオということは知っていましたが語源が「あごが落ちるほど美味しい」という由来で九州や日本海側で呼ばれているそうです😆面白いですね。 そんなあごが落ちるほど美味しいトビウオ入りのダシ、これだけで充分美味しさが味わえそうでしたが和光のダシは普通のダシと一緒にしちゃいけません。 和光では一流の料理人とともに20年もの歳月をかけ試行錯誤し研究を重ね 【あご・鯖節・鰹節・うるめ・椎茸・昆布】6種類の国産厳選素…
