よくご存知のエカワ珈琲店は、自家焙煎コーヒー豆小売販売専門のコーヒー豆自家焙煎店でした。 去年(2021年)の10月、1杯のテイクアウトコーヒーの販売を始めるまでは・・。 何故、1杯のテイクアウトコーヒーの販売を始めたのかと言うと、2020年6月に店舗を窓口販売型式のアウトストアーショップに衣替えしていて、テイクアウトコーヒー専門の喫茶店営業に適した店舗になっていたからです。 www.ekawacoffee.work 目次 ロースタリーカフェが静かなブームになっている コーヒー豆自家焙煎店の商売哲学 コーヒー豆自家焙煎店のセールスポイント ロースタリーカフェが静かなブームになっている エカワ珈…