国立健康・栄養研究所

国立健康・栄養研究所

(サイエンス)
こくりつけんこうえいようけんきゅ

日本の厚生労働省管轄の独立行政法人。東京都新宿区に本部がある。国民の健康の保持及び増進に関する調査及び研究並びに国民の栄養その他国民の食生活に関する調査及び研究等を行うことにより、公衆衛生の向上及び増進を図ることを目的として設立された。1914年年に佐伯矩によって設立された、世界初の栄養学研究機関である営養研究所(栄養研究所)が前身である。

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