地域一覧

うどん大好き人間でランチメニューは週３～４日はうどんを食べています。うどんはただの麺料理ではなく、日本の食文化を映し出す鏡です。各地域で独自の進化を遂げ、その土地の気候風土や歴史と密接に結びついています。 今回は、うどんの世界をさらに深く掘り下げ、その奥深さを探ります。 香川県のコシの強いうどんだけが「うどんだー」と思ってたのですが、最近ふとしたことから、他にはどんな地域にどんな「うどん」があるのか、種類や食べ方、コシ以外の違いはどんなところにあるのかなど知りたくなりました。