美塩ソムリエ資格とは、塩に関する幅広い知識を有しており、塩の効果を活かすためのアドバイスができる人に与えられる資格です。 美塩ソムリエ資格を取得するには、日本安全食料料理協会が2か月に1度実施している美塩ソムリエ資格認定試験に合格する必要があります。(合格基準は70%以上の評価) 具体的には、体内での塩のはたらき、浸透圧とは、塩分の排泄、人体に必要な塩分の量、料理で使う塩の特徴、などのような知識を問う問題が出題されます。 資格取得後は、様々な食品業界・飲食業界で塩の知識を活かすことができるほか、自宅やカルチャースクールなどで講師活動をすることが可能です。 それではここで本資格を取得した方の口コ…