スポンサーリンク // 梅酢で柴漬けを作ったら、 www.salon-shiroineko.com 今度はつぼ漬けを作ってみようと 思いました。 タイトルに干さない塩漬け編とありますが 実は、当初干して作ろうと思ってたのです。 ほら、梅干しを干すのに使った三段のネットが あったでしょ。あれを使いたくて(笑) で、一日干したまではよかったんだけど 何かまだ十分乾燥してなかったんで、 更に翌日も干して しばらくして取り込んでみたら、 何か大根が黒ずんでいる… 少し茶色っぽくなるのはいいらしいが 何か黒い粒粒が…これカビでは(Σ(・□・;) ガーン( ;∀;) ということで、それは廃棄しました。 最…