大海老

仙台では天中華と鳥中華の3文字に出会うことが多い。今日は天中華です。津軽地方のご当地ラーメンらしく、ラーメンに天ぷらを入れたものらしい。今日のお店は自家製麺の天中華のお店として有名なので、妻が帰省中に一人で訪ねました。 今日のお店は「そば処 大盛庵（たいせいあん）本店 」です。 基本はお蕎麦屋さんですが、天中華を注文する人が多いそうです。そして、すべて自家製のものを使用し、添加物は一切使っておりません。 最後までおつき合い下さい。