大阪讃岐うどん

40代のサラリーマンにとって、日々のちょっとした贅沢は食にあり。今回は、以前から気になっていた大阪・日本橋のうどん名店「き田たけうどん」へ、ふらっと立ち寄ってみました。 結論から言えば、間違いなくリピート確定です。ツルツルの細麺にサクサクの天ぷら、完璧な出汁が三位一体となった「ちく玉天ぶっかけ」は、行列ができるのも納得の味でした。 この記事では、そんな「き田たけうどん」の魅力を余すことなくお伝えします。

源八橋西詰天満橋筋との交差点北角の洋館、南角の元石黒商店現ニュートバコと同じ意匠の洋館ですがこちらは一回り小さく昨年7月うどんチェーン店の「つるまる本舗 源八橋店」にリニューアルされてます。 処で正面看板に掲げられた「大阪讃岐うどん」とは何ぞやと云う事ですが、「つるまる饂飩」フジオフーズの新展開、細めで柔らかい通常の大阪うどんではなく、堅くて太い讃岐うどんの特徴も取り入れた少し堅めで少し太めの新食感のうどんだそうで、値段も「つるまる」の210円がここでは290円に成ってます。 この「大阪讃岐うどん」とは難波の「釜たけうどん」が発祥の様ですが「釜たけうどん」の方は昨年閉店、同じ店主が近くで今度は…