中学校って家庭科の授業ありますよね? 私の行っていた学校の家庭科の先生はちょっと変わっていて、大学で化学を専攻していたようです。 そのためか、料理では、以下のようなものを作った記憶があります。 ・「ジャム」:保存食ですね。。。 ・「うどん」:なぜ? ・「豆腐」:なぜ固まるか?の実験か? あと、衣服ではなぜか、染色をしました。無地の白Tシャツに絞り染めをした記憶があります。 これって普通なんでしょうかね。多々、疑問に思ったんですけど。 で、思い出したメインは! わざわざ出刃包丁を購入した先生が、『魚を三枚におろす!』という課題を与えました。 アジだったかな。。を二人一組で三枚におろして、その後、…