季節の和菓子をお土産に

老松 12月限定の生菓子 木枯し（こがらし） 老松 12月期間限定販売生菓子、木枯し。 木枯しが吹いて、飛ばされた落ち葉に霜が降りている様子を表した和菓子です。 こなし製の生地で白餡を巻いています。縦に伸びた白い部分が特徴で、凍り餅粉で降りかかった霜の風情を表現してます。 木枯しはこの時期、和菓子のテーマに取り上げられますが、今年はあまり木枯しに吹かれることもなく、あまり実感がわきません。そのせいか、お土産にした時に、話題性があるものかと少し疑念を覚えます。 もう少し寒さが厳しくなってからのお土産にふさわしいのかもしれません。

鈴懸 季節の生菓子 椿餅（つばきもち） 鈴懸 12月限定販売生菓子、椿餅。 羽二重糯米で生地を作り、こし餡を入れて椿の葉ではさんだ餅菓子です。 平安時代に書かれた源氏物語にもその存在が出ているといいます。その形は当時とは変わっているでしょうが、貴族の歴史をなぞって食べる楽しみもあります。 そんな椿餅ですから、歴史が好きな方、源氏物語が好きな方などなど、いろいろな方へのお土産として使えそうです。特に来年の大河ドラマは、その源氏物語を書いた紫式部が主人公の物語ですから、話題性もあります。 日持ちはしませんから、相手の人数が分かっていて、一緒に食べるくらいのお土産に使われることをお薦めします。甘さ控…

虎屋 季節の生菓子 深山の雪(みやまのゆき) 虎屋 12月1日から15日までの期間限定販売生菓子、深山の雪。 お菓子は、定番のきんとん製生地の中に御膳餡が入るものです。 山奥にしんしんと雪が降り積もる様子が思い浮かぶような和菓子です。 餡の色のコントラストだけで、山の奥の雪の様子を描けるとは、恐れ入るばかりです。二十四節気は大雪になりましたが、まだ平野部には雪は降っていません。親しい方とのお茶の時間のお土産に使われることに適しているように思います。

老松 季節の生菓子 風花（かざはな） 老松 12月の期間限定販売生菓子、風花。 花びらが舞うように降る雪のことを風花と言いますが、そのように、薯蕷饅頭ながら、ふんわりした感触を感じるのは気のせいでしょうか。餡もやさしいピンク色の餡で、食べるだけで優しい気持ちにさせてくれるような和菓子です。 東北では雪まじりの天候が伝えられますが、東京ではその気配もなさそうな気温です。シンプルですが、ほっこりさせてくれる優しい味のお饅頭です。 大切な方と、忙しい師走の時間の中で、ほっと一息つけるようなお茶のひとときへのお土産に適していると思います。

虎屋 季節の生菓子 武蔵野(むさしの) 虎屋 12月1日から15日までの期間限定販売生菓子、武蔵野。 1707年、江戸時代宝永年間から300年以上にわたって続く和菓子です。 晩秋から冬に向かう武蔵野の物寂しい風情を表したお菓子だそうです。 武蔵野は現在の東京都から埼玉県にかけて広がる地域で、今の呼称とも近いように思われます。 一見するとチョコレートケーキのようにも見えますが、湿粉製で羊羹をはさんだ和菓子です。 歴史の長さも話題になりますし、こうした洋菓子風のお菓子が江戸時代から作られていたかと思うと、話題には事欠かないお土産菓子になると思います。 差入というよりは、大切な方とのお茶の時間のお菓…

鶴屋吉信 季節の生菓子 姫椿(ひめつばき) 鶴屋吉信 11月15日から30日までの期間限定販売生菓子、姫椿。 姫椿とは山茶花の別名です。童謡「たきび」にも、「さざんかさざんか咲いた道･･･」と唄われているように、冬の代表的な花として愛されています。この和菓子はやさしい薄いピンクの色目でやさしさを漂わせた仕上がりになっています。 外郎生地で白餡をやさしくやわらかに包み込んでいます。山茶花が好きな方、冬のお花が好きな方、童謡好きな方などへのお土産として使えるのではないでしょうか。

虎屋 季節の生菓子 蜜柑餅(みかんもち) 虎屋 11月16日から30日までの期間限定販売生菓子、蜜柑餅。 1651年、江戸時代慶安年間から続く意匠ということですから、関ヶ原の戦いから50年後には始っていた和菓子の意匠です。 まさしく冬にこたつで食べたい美味しそうな蜜柑を写実的に表現されていて、その歴史やビジュアルだけでも話題性が高く、お土産には適しています。 お菓子としても、求肥製の生地で白餡を包んでいて、食べやすく美味しい和菓子に仕上がっています。みかんが好きな方、歴史が好きな方、みかんの産地、和歌山や愛媛などの出身の方へのお土産にすると、喜ばれるのではないでしょうか。

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