ソウル 明洞にある「チムタク」という韓国料理専門のお店『安東チムタク』。 「チムタク」とは、醤油ベースのソースで、鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、唐辛子、太めの春雨を煮込んだ料理で、韓国南東部の慶尚北道にある安東の郷土料理です。 筆者お気に入りの韓国料理の1つなので、紹介します。 感想・オススメ度 ★★★★☆ オススメ度は星4.5つです。 味の満足度は? ★★★★★ 雰囲気・清潔感は? ★★★★☆ 店員さんは感じがよいか? ★★★★☆ 家族・友人と再来店したいか? ★★★★★ 鶏肉の肉じゃがをピリ辛に仕上げたような味なのですが、醤油ベースのソースで煮込まれた鶏肉、じゃがいもとツルツル&モチ…