家つけ麺 スーパーで手に入るもので家つけ麺します 極太中華麺 3食入 北海道ラーメンスープ 醤油味 【麺】マルちゃんの麺はつけ麺用なので指定時間茹でて良くぬめりを取って冷水で締めるだけ普通のラーメン用麺であれば指定時間に1分プラスした時間茹でてぬめりを取って冷水で締めるだけ【つけ汁】お湯200ccの指定であれば6割ほど120ccで割ってつけ汁にする砂糖小さじ1(3g)酢ひと回し(お好み量)ごま油少々を加えるとノスタルジックな味わいになります追記:一味と胡椒で中野つけそば栄楽風になります沖縄のスーパーでよく見かけるのは菊水のタレ札幌醤油味で濃いのでマルちゃんとかあればそちらがベター にほんブログ…