雲に覆われていた空が思いがけずぱぁーっと明るくなって、信じられないような青空が現れる。嬉しい様な裏切られた様な、変な気持ち。今日はそんな瞬間があった。雨が降り出しそうと思って急いで洗濯物を取り込んだしまった後、ぱぁーっと太陽が現れるような。大いなる空は、わたしのそんなたわごとは知らない。 昨日作った小豆粥を使って、小豆の甘酒を作ってみた。米麹200gに小豆粥600gぐらいでお湯を200㏄で。その分量は思い付きだったので、出来上がってもこれが正解かどうかは分からない。発酵器KAMOSICOのレシピを今頃開いて見直しているところ。見てみるとまあ大体いいみたいだ。いつもはもち麦ご飯で甘酒を作っている…