しばらくぶりの『山介』さん。 カウンターに座らせていただき、 初夏のテイストはこんな感じにて。 ◆蕎麦の実の茶わん蒸し ◆烏賊とトマトとオレンジと枝豆 ◆ホタルイカとワカメ ◆柿と岩牡蠣 ◆じゅんさい・雲丹・湯葉 ◆炙りタコ ◆そばがき? ◆玉ねぎ煮詰めたもの ◆蟹ご飯 ◆お蕎麦 いただいたお酒たち🍶 『結ゆい』が…ちょうど火災で被害を受けたあと…涙 貴重なお酒を頂戴いたしました。。 『群馬泉』のお燗は平杯にて🍶 所狭し、と冷蔵庫に並べられたお酒たち。 見慣れないもの、と言えば、 さかずきんちゃんの「感染防止徹底飲酒」のポスターが。 2021年『№6』十周年のときのイラスト画。 日本酒は、麗し…