山形県には何度かサッカー観戦でおじゃましたことはありますが… 未だに鳥中華を食べたことがありません そんな鳥中華を出しているお店が水戸にできたという情報をキャッチ ホーリーホックの観戦ついでに立ち寄ってみました 山形十割そば処 紅 最近できたと思われる新しい建物でした (1)特徴 山形県産そば粉「でわかおり」を使用した十割蕎麦と山形名物の鳥中華を提供しています 店員「お通しの玉こんにゃくです」 自分「(お通し!?飲まないけど??)」 飲まなくても無料のお通し玉こんにゃくが出てくる山形スタイルの徹底ぶり 店内2か所に設置されている温かいほうじ茶も無料で飲んでよいそうです 店員さんはハキハキとして…