アンニョンハセヨ!現在韓国ソウルに帰国中のデザイナーのSILVERです。私にはソウルへ帰ってくると必ず食べるものの中で「平壌式の冷麺」があります。これを食べにソウルへ行きたいと思うくらい好きなお料理です。「冷麺って種類何個もあるの?」と思われるかもしれないですが、基本的に焼き肉屋かコリアタウンで食べれる冷麺は「咸興式」と呼ばれるものです。酢を入れて食べるタイプで少し酸っぱいのが特徴です。 写真左:平壌冷麵 写真右:咸興冷麺 「平壌」も「咸興」も北朝鮮の地名ですが、二箇所とも冷麺で有名な所だし食べ方やスタイルが違うので好みの冷麵があるくらい韓国では冷麺マニアが多いですね。 有名人に会えるかも⁈ソ…