6月中旬、大阪環状線の弁天町駅に降り立つ。その日は魚の気分だったので。検索して出てきた「Kitchen home」という店に向かった。 どうやら、「ごまさば」という料理が名物らしい。 anond.hatelabo.jpという記事で、佐賀の人が「東京でも築地のなんかおいしか海鮮丼にいったけど、これならゴマサバ食ってた方がよか」と言ってるように。また、 dt125kazuo.blog22.fc2.com九州は博多には「ごまさば」っていう郷土料理がありまして、マサバの刺身を特製のタレに漬け込み、仕上げに胡麻をまぶして頂きます。これが、素晴らしく美味いんです。 という話もあった。鯖の刺身といえば「しめ…
