食事をするときは、なるべくスマホやテレビを観ないようにしている。 妻の作ってくれたお弁当、チェーン店で出てきたファーストフード、スーパーのお惣菜。 一つ一つの品を目に収めた後に口の中に運び、食感や味を一つ一つ大切に拾い上げるように食すのだ。 毎日食べている食材は、他の生き物の命だ。 毎朝食べている目玉焼きには、食べられなければ誕生していたヒヨコの生命が詰まっている。 自分の死を身近に感じるようになり、他の生命を頂いて自分は生きながらえているという意識が自然と強くなってきた。 食事には作ってくれた人の手間や気持ちなど、心遣いも込められている。 一品の料理を作るという行為には、多くの労働や思慮が含…