// この令和の時代においても、焼きそば並盛(麺2玉分)がわずか400円で食べられる焼きそば屋さんがあるという。 それを聞いて胸の奥が「キュン…♡」ってときめいた。 この国には数多くのラーメン専門店はあるが、焼きそば専門店はそこまで多くはない。家で食べる焼きそばもおいしいが、外で焼きそばを食べたいのだ。 安ければ尚のこと嬉しい。 「小」で充分に満腹 お店の名前は「後藤食堂」。 "食堂"って名前からしていろんな料理が出てきそうな気はするが、ストイックな焼きそば専門店だ。 僕は日本6周目においてこのお店を2回訪問する。 特に思い出深いのは、今からおよそ1年前の2023年2月の吹雪の中で目指したとき…