「こう暑いと、のどごしの良い蕎麦が食べたい！」 最近、足しげく通っている店に「蕎麦 かわしま」があります。 「ふじ多」同様、麗子姐に教えてもらったお店です。 店内には1畳ほどのガラス張り蕎麦打ちルームがあるんですが、 ご店主は、何故かその部屋を電話する時にも使っています w 「暑いから」 という割には、温かい蕎麦を注文してしまう。 妙な表現だけど、 鰹節の出汁の、苦さ一歩手前のギリギリの濃厚な出汁のつゆに魅せられています。 濃く見えるが、それほどではない。 ランチは、野菜天とじゃこご飯を追加します。 この組み合わせが、最近の定番です。 「手打蕎麦 かわしま」 渋谷区初台1-34-12 03-5…
