手羽中を常備 この頃冷凍庫に常備していあるのは手羽中です。 以前は手羽元をよく使っていたのですが、 解凍時間が早くて、調理時間も短い手羽中に。 手羽先はスープが良く出るといいますが、 食べるところが少なくて骨ばかりだからパス。 わたしは手羽中押しです。 鳥羽中と長ネギだけでスープを作ります。 長ネギは近くの直売所で安く手に入ります。 奥薗壽子さんのレシピです。 文章版とYoutubeがあります。 www.nabekama.jp www.youtube.com 冬の寒いとき何度も作りました。 お味噌汁を作ってスープはいらないとき、 グリルでサッと焼いて食べます。 ヘルシオオーブン【まかせて焼き】…