食べること#49 本葛入り寒天もち いちじくワイン 中川政七商店のスイーツ、続きます。 本葛入りの寒天もち。 そのなかの、「いちじくワイン」味。 (画像は中川政七商店サイトよりお借りしました。) 寒天…寒天… ってことは、サクッとつるっとした感じ? かと思ったら、 わらび餅とかに近い食感。 むちむちもちもち、幸せな咀嚼。 グミほど抵抗感がなくて、なんか不思議なもちもち感。 これ、ずっと食べていたいなぁ…。 もち米を一緒に炊き合わせているからこの食感になるんだとか。 味は3種類。 今回食べた「いちじくとワイン」、 「宇治抹茶とあずき」「瀬戸内れもんと蜂蜜」。 いちじく味がしっかりというよりは、風…